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商品コード:
農園

コスタリカ セントタラス

販売価格(税込):
840~1,950
関連カテゴリ:
世界各国のコーヒー豆
世界各国のコーヒー豆 > 農園・産地指定
コーヒー一覧
価格表示について:200g・500gパックの金額表示です。
苦味:★★  酸味:★★★★  コク:★★★
~コスタリカ共和国~
コスタリカ共和国は、中央アメリカの南東部に位置するラテンアメリカの国です。北にニカラグア共和国、南東にパナマ共和国と国境を接し、南は太平洋に北はカリブ海に面しています。また、コスタリカとは「美しい海岸」という意味を持ち、中米のスイスと言われるほど、安全で美しい国、そして環境にやさしい国です。

~生産地域について~
タラス地区は首都サンホセから約7キロ南のロスサントスという地域にあります。
ロスサントスの周辺に19世紀半ばに中央盆地の住民が移住してきました。移住者は街にSao Padlo de Leon Cortes,San Marcos de Tarrazu,Santa Maria de Dotaと聖人の名前を付けました。タラスはSan Marcos de Tarrazuに由来しています。ここは太平洋側に広がる山脈の一帯で、鳥類や森林の聖地とも言える地域で、狭い渓谷や山の斜面でコーヒーの栽培が行われています。

~コスタリカ セントタラスについて~
高地だけで栽培されるタラスのコーヒーには「酸味が強く上品で、コクがあり特に良い香りがある」という特徴があり、国際的に最も好まれる風味を持っていると言われます。アジアでも人気の高いコーヒーの一つです。そしてこのセントタラスSHBはQ認証を受けたコーヒーです。Q認証とはアメリカのNGOであるCQI(Coffee Quality Institute)が主催するQグレーダープログラムの試験に合格したQグレーダーが所定のフォームに基づき審査するコーヒーの品質の第三者認証です。Qグレーダー3人の平均が80点以上を超えたコーヒーは「Qグレード」と格付けされます。

~特徴~
タラス地区(約550ha)の各農園で一粒ずつ丁寧に収穫されたコーヒーチェリーは「サン・ラモン・エスペシャル社」に運ばれ、精選されます。
フルーティーで柑橘系の香りと、クリーンなボディー感が特徴のコーヒーです。

生産地域 タラス地区サンタマリア デ ドーダ
     標高1700m~1900m
品種   カトゥーラ
精選方法 ウォッシュド
グレード SHB
  • 豆or挽:
  • グラム数:
数量: