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商品コード:
農園

パナマ 【ドン・ベンジー】

販売価格(税込):
840~1,950
関連カテゴリ:
世界各国のコーヒー豆
世界各国のコーヒー豆 > 農園・産地指定
コーヒー一覧
コーヒー一覧 > 中煎り
価格表示について:200gパック・500gパックの金額表示です。
苦味:★★  酸味:★★  コク:★★★

1970年代 アメリカ人女性ミセス・アーチャーがバホモノ農園のオーナーとなる。1980年代 パナマ人の小児科医エスキベル医師がミセス・アーチャーから農園を買い、コーヒーだけでなく様々な熱帯植物を栽培し始める。2011年 ベンジャミン・デディアナスとステファン・ミューラーがエスキベル医師から農園を買い、現在に至る。


バホモノは、ボケテにある地名。火山灰土壌、透き通った湧水、微気候による霧がコーヒー栽培に適している。地名を農園名にしているため、ブランド名として、「ドン・ベンジー」を使用している。


 

  • 豆or挽:
  • グラム数:
数量:

パナマ ボケテ地区 2007年 2008年 2回訪問

パナマは三澤珈琲のブレンドの中枢をなす重要なコーヒーです。 ご縁があって2度にわたりボケテ地区を訪問させて頂きました。

パナマシティーからボロ飛行機で西の地方都市ダビへ。そこでスアレス氏と再会し彼の車にて有名なバルー火山を左手に見つつ目的のボケテ地区へ北上しました。

ボケテ商工会の重鎮であるノルベルト・スアレスさんとの記念写真。 祖父が設計技術者でパナマ運河建設のためサウジアラビアからこちらへ来られたとのこと、 鬼瓦(失礼!)のような顔が相好を崩すと、ごらんのような柔和な顔に変わる魅力溢れる苦労人です。  

ボケテはさながら我がふるさと信州のよう。清涼な渓流と澄んだ空気。赤道が近いのに朝は冷え込みます。
東からはカリブ海からの気流が、西からは太平洋からのそれがこのあたりで混ざり合い、適度な雨と霧を植物たちに恵んでいます。同時多発的にあちこちに美しい虹がかかり、まさにここにしかない小気候を作り出しています。
この環境があのパナマコーヒー独特のクリーンで甘い味わいを作り出すのですね。

品名      ドン・ベンジー
生産国           パナマ
地域     チリキ県ボケテ渓谷
生産者     バホモノ農園
木の品種       ティピカ  
標高   1400-1500メートル、
精製方法    フルウォッシュド
保管方法     定温倉庫

写真はベンジー(ベンジャミン)さんの共同経営者ステファン・ミューラー氏