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2017年11月

見事な紅葉を見せてくれていた日本アルプスの山々もその姿を冬化粧に変え始める季節となりました。

街のあちらこちらには早くもクリスマスローズやポインセチアの可憐なすがたもみられ、一年という歳月の最終コーナーに差し掛かっているのだという実感が沸いて来ます。

さて、御歳暮のシーズンですね。

今年もお世話になったあの方に喜んで頂ける贈り物を・・・とお考えの方に、コーヒーギフトはいかがでしょうか?三澤のコーヒーギフトはリーズナブルな価格で内容充実の逸品です。

御歳暮チラシ2017

 ここ塩尻市柿沢の地に新たにワイナリーが誕生しました。 サンサンワイナリーと名付けられた農園は三澤珈琲塩尻店から目と鼻の先! 当店のコーヒー豆をご利用して下さるとの事で、ご挨拶に行って驚きました。いつの間にこんなに開発されていたのか・・・、遊休荒廃地だったはずの土地が見事に整備され、レストハウスからの眺めはなかなかのものです。

 12年前にワインで有名な塩尻の地に出店させて頂き、ワインとの少なからぬご縁を感じてはいましたが、こんなに近く、しかも同じ柿沢の地にワイナリーができるとは夢にも思っていませんでした。

 歴史的に見てもコーヒーとワインはつながりが深く、コーヒー飲用の初期にはイスラム圏では「カフワ」という名称でワインと同一視されていた時期もありました(それゆえアルコールがご法度のイスラム圏の権力者から迫害を受けたこともあったわけです)。ワインもコーヒーもまさしく「大地の恵み」です。残念ながらコーヒーは国内では大規模に栽培される事は無く、その様子を見る事も出来ませんが、ワインは葡萄の栽培から醸造にいたるまでこの目で見る事が出来ます。ここヴィンヤード柿沢では主にシャルドネ、メルロー、シラーなどが栽培されるそうです。桔梗ヶ原のメルローは有名ですが、ここ柿沢ではどんな味わいに仕上がるのでしょうか?楽しみです。

 以前から当店を贔屓にして下さる桔梗が原のワイナリーの方々のご繁栄を祈りつつ、新しい 農園の成功も祈らずにはおれません。

 コーヒーとワイン・・・魅力的なアイテムがここ塩尻の柿沢にはあります。

 

 

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