アーカイブ

今月のおススメ|三澤珈琲
辰野店|三澤珈琲
塩尻店|三澤珈琲
松本店|三澤珈琲
カテゴリー:お知らせ

こんにちは、ユージです。

信州も暖かな日が続くようになり、虫も鳥も魚も動き出して春の訪れを感じております♪

 

 さて、昨年ご好評いただきました【ミサワのコーヒー教室】の本年日程が決まりました。

今年は新たに「飲み比べ会」も開催致します。皆様のご参加を心よりお待ちしております。

 なお、【ミサワのコーヒー教室】は松本店限定です。ご了承下さいませ。

コーヒー教室2017

こんにちは、ユージです。

松本のサッカーチーム、松本山雅さんが直営の喫茶店を出すことになりここ最近は少し携わらせていただいています。

松本山雅さんはもともと喫茶店から始まったチームという事もあり、今回の出店はファンの間でも話題になっているようですね(^^)

当時の喫茶店のブレンドを再現した「Traditionalブレンド」もあり、喫茶店を楽しみつつも現代的なカフェラテやカプチーノも味わえる魅力的なお店です♪

スタッフの皆さんの研修をお手伝いしていても、本当に皆さん熱心に勉強されているので良いお店になること間違いなしです!

近くにお越しの際は是非お立ち寄りください♪

IMG_5320 IMG_5321

 

2月25日 グランドオープン

 

◇住所  松本市大手4丁目9-16
◇アクセス JR松本駅より徒歩約15分/松本バスターミナルより信大横田循環線または、松本周遊バス(タウンスニーカー)北コース「上土町下車」
◇電話  0263-75-8050(回線開通2/15予定)
◇営業時間 11:00~22:00(不定休)

 

 

お待たせしました!!

三澤珈琲で大人気の「黒糖ラテ」今年も始めます!

黒糖ラテ

黒糖の味と香りがコーヒーのコクと深みをより一層引き立て、

黒糖の甘味が口いっぱいに広がる優しいラテに仕上がりました。

今年は日本最南端の有人島「波照間島」からの黒糖を使用します。

※松本店は明日からの販売です。

 

 

 

飲食に関する出版で知られる旭屋出版さんの”Cafe & Restaurant”10月号で弊社松本店が取り上げられました。

DSC_0038 (800x600)DSC_0037 (800x600)

菜摘

マロンラテ(店内   ¥390 テイクアウト   ¥360)

三澤珈琲、秋限定ラテです!

マロンペーストとエスプレッソを混ぜ込み、口当たり滑らかなフォームドミルクを注ぎ、

上に刻んだ栗をトッピングしました。

飲んだ瞬間、栗の風味が広がる優しいラテに仕上げました。

 

*松本店では、9月下旬頃から販売致します。

 

                      ナツミ

 

DSC_1630

 お盆を過ぎたとはいえ、まだまだ暑い日が続いています。この夏もクールに冷やした「水出しコーヒー」を大勢のお客様にご利用いただきました。普通にお湯でドリップして急冷したアイスコーヒーも美味しいですが、水で仕込んだこのコーヒーには独特の香りとのど越しの良さがあります。「ダッチコーヒー」(シニア世代には懐かしい名前ですね)とも呼ばれます。冷蔵庫に保存しておけば数日はいつでも美味しく楽しむことが出来、また湯煎して温めれば独特な香りを放つ穏やかな味わいのホットコーヒーが出来上がります(ぬるめの50~60度Cが個人的には好みです)。昔、オランダの植民地であったインドネシアジャワ島の原住民が素焼きの甕にコーヒー粉と水を混ぜ、一昼夜漬け込んで布で漉したものを飲用していたのが「ダッチコーヒー」(オランダ風コーヒー)の名の由来です。是非お試しあれ!

 

 

11月コーヒー教室

松本店では毎月コーヒー教室を開催しています。

来月で年内は最後ですので、お近くの方は是非ご参加下さい。

 

 5月から始めたコーヒー教室ですが、私の方が学んだことが多い気がします。

「より自分好みの珈琲を淹れる」をテーマにしている教室なので

何が【正しい】ではなく、どんな味が【好きか】が重要だと感じています。

 確かに正しい抽出理論などはありますが、それはあくまで好みの味に近づける手段であって

個人で珈琲を楽しむ時は、必ずしもそうでなければならないという事ではないと私は思っております。

実際に教室を開いてみると思ってもみなかった意見や、自分とは違った観点を持った方々の意見を聞くことができ、

大変勉強になりました。

来年も出来る限り開催していきたいと思っておりますので宜しくお願い致します。

 

 遠方よりご注文下さってますお客様には、なかなかご参加いただける機会が作れず申し訳ありませんが、

好みの味にならない、器具の使い方が分からない、豆の情報がもっと知りたいなど、何でも構いません

お電話でもメールでも結構ですのでぜひお気軽にご質問下さい(^^)

 

美味しいコーヒーの淹れ方ページへ

 最近まで、実家のある辰野から松本店まで片道1時間を通勤していましたが、

先週松本市内に引っ越しました。通勤時間が長いと色々考える時間にもなって良いのですが体力的に・・・きつい!

更に健康のために自転車通勤を始めました♪続きますように・・・笑

 

 さて、松本店の近くにある鎌田中学校で11月8日にPTAバザーが開催されます。

三澤珈琲松本店も出店し、淹れたてコーヒーを販売致しますので是非ご来場ください♪

 

日時 11月8日 午前10時~11時30分

会場 鎌田中学校 体育館