アーカイブ

今月のおススメ|三澤珈琲
辰野店|三澤珈琲
塩尻店|三澤珈琲
松本店|三澤珈琲
9月のおすすめコーヒー ニカラグア オメテペ農園

こんにちは。ほんの少しだけ暑さが和らいできたような気がします。ですがまだまだ夏は終わらず。焙煎室の温度が40℃を超える日もまだまだ続きそうです。

 頭にタオル、首に冷却材入り首巻、扇風機の風直当て(私の夏の三種の神器です)、適度な水分補給で頑張ります!!

 

今月のおすすめコーヒーは ニカラグア オメテペ農園です。

 

DSC_1594とっても大粒なパカマラ種

右がニカラグア オメテペ農園

 

nicaragua3収穫したばかりの実

 

カカオのコクやオレンジを彷彿とさせる風味と穏やかな酸を感じさせる。
苦味と酸味が程よく効いた奥行のある味わいが特徴です。

 

40AA19BC-0A83-4B21-9704-4FD8B3183F40.JPG

農園情報

 生産国:ニカラグア共和国

 生産地域:ヒノテガ県

 農園名:サンタマウラ大農園内オメテペ農園

 農園主:ホルヘ チャベス氏

 品種:パカマラ種

 標高:1050~1350m

 生産工程:水洗式(フルウォッシュ)

 焙煎度合い:中深煎り

 

今回は以上です。 この夏で体重1㎏落とした まっつんでした。