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新年 1月のおすすめコーヒー

 あけましておめでとうございます。

今年も美味しくお値打ちな珈琲を全国の皆様にご提供できるよう精進して参ります。

本年も三澤珈琲を宜しくお願い申し上げます。

 

さて、今月のおすすめコーヒーは、インドネシア スマトラ マンデリン ティガブルー です。

ティガブルーチェリー

「マンデリン」とはそのまま特定のコーヒー生産地を表す名称ではなくスマトラ島北部で生産されるアラビカコーヒーの総称で、一種のブランド名であります。

インドネシア、スマトラ島北部のトバ湖南部リントン地区。
高品質なスマトラ・マンデリンを生産する地域として有名なリントン地区の中でも特にオナンガンジャン、リントン・ニフタ、ドロク・サングルの3地域は非常に品質が高い反面、この地域独特の特殊な地場市場の関係から、入手が困難な地域でもあります。
インドネシアでは、スマトラ式 特殊精製を行うことで、独特な外観とカップ品質が有名です。

 

焙煎度合 中深煎り

ハーブ感溢れる酸味とマイルドなボディ、しっかりとしたコクを感じながらもクリーンな後味が特徴の希少なスペシャルティコーヒーです。

 

トバ湖1

生産地情報

生産国●インドネシア共和国 スマトラ島

栽培エリア●リントン ニフタ地区

農家●リントン ニフタ地区小農家

品種●アラビカ種/ティピカ亜種他

標高●1200~1400m

精製方法●スマトラ式

 

1ランク上のマンデリン 是非飲んでみて下さい。 まっつんでした。